Malzemeler 1 paket hazır kek (iki katlı pasta tabanı)
1 çay bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı toz şeker
Kreması için:
200 gram labne peyniri
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı un1 adet yumurta sarısı
Üzeri için:
2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı:
Tiramisunun kremasını hazırlamak üzere; toz şeker, un, süt ve yumurta sarısı karışımını sürekli karıştıralım orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilelim.
Kremayı soğumaya bırakalım. Kek tabanını ıslatmak için; sıcak su, granül kahve ve toz şekeri ayrı bir kapta karıştırıyoruz.
Soğuyan kremaya labne peynirini ekliyoruz ve bir mikser yardımıyla çırpıyoruz.
Servis tabağına pasta tabanının bir katını yerleştiriyoruz. Kahveli karışımın yarısıyla keki ıslatıyoruz, üzerine hazırladığımız kremanın yarısını yayıyoruz.
Pastanın diğer katını kahveli karışımla ıslatıyoruz ve dikkatli bir şekilde ters çevirerek krema katının üzerine kapatıyoruz. Kalan krema ile pastanın üzerini tamamen kaplıyoruz.
Kakaoyu tiramisu pastanın üzerine eliyoruz ve buzdolabında 1- 2 saat beklettikten sonra dilimliyoruz ve servis ediyoruz